こだわり

『活とらふく』は自家製ポン酢で
約1.5kg程の特大とらふぐをメインにご提供しております。丁寧に捌いてさらしに巻き約6時間、余分な水分を抜き熟成させ旨味を引き出します。銭亀産の昆布を使用したお出汁と、ふぐから採れた旨味たっぷりの出汁を味わえる『てっちり』は必食！オーナー自ら開発した素材の良さを引き出す『ポン酢』でお召し上がりください。
旨みたっぷり『かに』をまるごと堪能
旨みがギュッと詰まった、冬の名物でもある『かに』。美味しくお召し上がりいただくため、様々な調理法でご用意いたします。かみいしの『かに尽くしコース』では、様々なかにのお料理を網羅してご提供。〆はかにのエキスがたっぷり入った雑炊で、身も心も温まりましょう。飲み放題プランをつけることも可能です。
中庭が臨める離れ、個室は２名様～
本店から少し離れているため、落ち着いて過ごせるところも魅力の一つですが……やはり一番の魅力は、四季折々で変わる中庭の景色が愉しめる点。和モダンなお部屋との相乗効果で、癒されることうけあいです。個室と繋げると、最大20名様までご案内が可能です。貸切は16～20名様にて承ります。
ふく屋のひれ酒と奈良の地酒で乾杯
かみいしは『ふく屋』ですので……注目していただきたいお酒はやはり『ひれ酒』。厚く切って干したひれをじっくり炙ります。「濃厚な味わいがクセになる」と、好評いただいております。夏季限定の『冷ひれ酒』もかみいし名物のひとつ。奈良県出身の店主が厳選した『奈良の地酒』もご用意。お料理と合わせてどうぞ。
旬味『はも』は淡路島や天草から
夏の風物詩『はも』。選りすぐりの天然はもを取り寄せ、丁寧に骨抜き・骨切りします。お鍋に使用するはもは淡路島産、単品（おとし、はもちり）は『黄金のはも』と呼ばれている熊本天草のトップブランドを使用。身は柔らかく旨味と適度な脂がたまりません！5～9月限定でご提供しております。

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店舗情報

営業時間
月～金
ランチ　11:00～14:00
ランチタイムはランチメニューのみのご提供となります。
The lunch time is only for the lunch menu.

月～土
ディナー　17:00～23:00
（L.O.22:30）
ふく品切れ次第閉店させていただきます。
12/29〜1/4までは、21時閉店とさせていただきます。
定休日
日曜日
祝日
（祝日ディナーは前日までの御予約で2名様より承ります。）元日はお休みさせていただきます。
座席数・
お席の種類
総席数　50席
貸切可能人数　16名～30名
宴会最大人数　着席時30名
座敷席あり掘りごたつ席ありカウンター席あり
個室
掘りごたつ個室あり（2室/3名～10名様用/扉・壁あり）
テーブル個室あり（2室/3名～10名様用/扉・壁あり）
テーブル個室あり（2室/3名～10名様用/扉・壁あり）
※詳細はお問い合わせください
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クレジットカード
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- アメリカン・エキスプレス
- ダイナースクラブ
- MUFG
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- 銀聯
禁煙・喫煙
店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）
お子様連れ
お子様連れOK
※詳細はお問い合わせください
外国語対応
外国語メニューあり
英語
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